Кукурудза з ринку або супермаркету: де менше нітратів? Результати перевірки
**Ринок проти супермаркету: ми перевірили кукурудзу на нітрати, результат вас здивує**
Сейчас у розпалі сезон кукурудзи у супермаркетах та на ринку. Цей продукт купують у великих кількостях. Але яка ж насправді безпечність жовтих качанів для нашого здоров’я? Не так давно перед нами виникла ідея перевірити це особисто. Для експерименту ми придбали два качани: один у супермаркеті, а інший – у продавців на ринку. Обидва зразки ми протестували за допомогою нітрат-тестера, щоб дізнатися, чи є в них нітрати.
Кукурудза є одним з найулюбленіших літніх продуктів українців. Вона смачна, корисна та дуже універсальна у приготуванні страв. Проте, як і будь-який інший сезонний овоч, вона може містити підвищену кількість нітратів, які накопичуються через надмірне використання добрив. Отже, важливо знати, що ми насправді споживаємо.
З метою перевірки безпеки кукурудзи з різних точок продажу, ми скористалися спеціальним нітрат-тестером. Цей прилад оцінює, чи відповідає рівень нітратів у продукті допустимим нормам. Він показує точні дані. Так, цифри можуть варіюватися при повторних вимірах, але прилад все ж надає дійсні показники.
Реклама
Першим ми протестували качан, куплений у супермаркеті. Прилад вказав рівень нітратів на позначці 30 мг/кг. Цей результат комфортно вписується у межі допустимих норм для кукурудзи, яка складає до 400 мг/кг. Таким чином, цей продукт можна вважати безпечним для харчування.
Другим став качан, який ми придбали у продавців на ринку. Нас здивувало, що результат виявився аналогічним: 30 мг/кг. Це також набагато нижче гранично допустимого рівня, отже, кукурудза з ринку жодним чином не поступається супермаркетній в плані безпеки.
Наш експеримент показав, що і кукурудза із супермаркетів, і та, що продається на ринках, мають однаковий рівень нітратів, який відповідає нормам. Це свідчить про те, що обидва зразки є абсолютно безпечними для споживання. Таким чином, ви можете спокійно насолоджуватись кукурудзою як з ринку, так і з супермаркету.
