Чому на Полтавщині зростають ціни на хліб, овочі та ягоди — що чекає споживачів цього літа

Ми вже провели порівняльний аналіз цін на полтавських ринках та в супермаркетах на початку квітня. Тоді вже було зафіксовано поступове збільшення вартості продовольчих товарів. Але це було тільки прелюдією. У найближчі тижні мешканців Полтавщини може очікувати нова хвиля подорожчання. Найбільше це відчуватиметься на хлібі, овочах та ягодах. Основними факторами цього є складні погодні умови, логістичні проблеми та обмежений доступ до імпортних товарів.
Весняні приморозки завдали шкоди урожаям

У багатьох областях України, зокрема на Полтавщині, пізні весняні заморозки відчутно позначилися на врожаї. Генеральний директор “Української аграрної конфедерації” Павло Коваль повідомив, що подібна ситуація склалася не лише в Україні, а й у Туреччині, Албанії та державах Євросоюзу, які є ключовими експортерами овочів, зелені та фруктів на український ринок. Зокрема, у Туреччині в кількох регіонах постраждали урожаї зелені та фруктів. В Албанії через погодні умови зафіксовано серйозні втрати зеленого часнику, який активно постачався в Україну.

Ці погодні негаразди зумовили скорочення обсягів імпортної продукції, а це, своєю чергою, спричиняє збільшення цін на внутрішньому ринку, включно з Полтавською областю.

Логістика ускладнюється, імпорт зменшується

Через війну, обмеження на імпорт з Росії та Білорусі, а також загальні труднощі з логістикою транспортування багатьох товарів стало дорожчим та складнішим. Особливо це стосується продуктів, які раніше імпортувалися з сусідніх країн. Наприклад, житнє борошно, яке надходило з Білорусі, зараз не постачається, а у Польщі його запаси обмежені.

Це впливає насамперед на вартість житнього та пшенично-житнього хліба — ці категорії можуть подорожчати найбільше.

Українські аграрії зазнають збитків

Погодні проблеми торкнулися не лише імпорту. Українські аграрії також постраждали — за попередніми оцінками, країна може втратити до 10% потенційного врожаю. Загальний обсяг зернових та олійних культур поточного року прогнозується на рівні 73–74 млн тонн, що відповідає показникам минулого року. Однією з основних причин стало зменшення площ під озимі культури восени та пізні весняні морози, які пошкодили посіви.

Що конкретно подорожчає

За оцінками експертів, загальне подорожчання продуктів харчування цього літа може скласти 10–15%. Проте деякі категорії зазнають ще більшого зростання в ціні. Мова йде про:

• ягоди (полуниця, вишня, черешня)

• фрукти з кісточками (персики, абрикоси, сливи)

• овочі відкритого ґрунту (огірки, помідори, кабачки)

• житній та пшенично-житній хліб

На ці продукти може спостерігатися як дефіцит, так і підвищений попит, що автоматично сприятиме зростанню цін.

Чи буде подорожчання критичним

Павло Коваль зазначає, що значного цінового шоку очікувати не варто. Збільшення цін буде стриманим, оскільки виробники та торговельні мережі враховують купівельну спроможність населення. Тим не менш, у червні–липні полтавці вже можуть помітити зміни цінників на сезонні овочі, ягоди та хліб.

Мешканці Полтавщини вже влітку можуть відчути на собі наслідки погодних змін і логістичних проблем — ціни на окремі продукти зростуть. Щоб зекономити, варто слідкувати за акціями в супермаркетах, порівнювати ціни на ринку, а також не відкладати покупки на останній момент.