Великдень у Полтавщині: традиції, приготування та родинний затишок

Святкування Великодня в Полтавщині завжди асоціювалося з домашнім комфортом і різноманітними місцевими традиціями. Зібрані спогади полтавців, а також записи щоденника молодої дівчини з Котельви містять багато цікавої інформації про це свято.

Підготовка до Великодня розпочиналася задовго до недільного дня і включала в себе не лише духовні аспекти, а й прибирання в домівках. У щоденнику 16-річної Шури, яка жила в Котельві у 1953 році, збереглися деталі цього процесу: “Я виносила усе з хати, бо будемо білили. Всі портрети винесла в хатину, книги в хатину, сундуки в хатину. Я витирала з мамою хату. Сама я вимазала піч білою і жовтенькою глиною. Мама білила всю хату. Я помила вікна, а середові вікна зовсім зняли — уже тепло.”

Чистий четвер, в якому християни відзначають очищення, мав особливе значення. Тож на Полтавщині в цей день було прийнято купатися, про це зазначає і Шура у своєму щоденнику: “Я вранці помила голову і вся помилась теж, і мама теж. Вчила уроки старанно. Ходила в школу. Коли йшла зі школи, то бабки і діти йшли до церкви «на страсті». Сьогодні «чистий четвер».”

Паски, які символізують свято, зазвичай пекли в четвер і в суботу. Кожна господиня мала свій унікальний рецепт, основою якого слугувало дріжджове тісто, а кількість яєць, сметани, масла та родзинок визначали на власний смак.

Святкування Великодня також відзначалося своїми традиціями в Котельві. Наприклад, тут існувала звичка робити ліхтарі, схожі на китайські, яких місцеві жителі називали «пузирями». Їх вішали на огорожах церков і в садах, створюючи прекрасну атмосферу.

Полтавський великодній кошик наповнювався різними стравами: крашанками, ковбасами, салом, беконом чи запеченим м’ясом, пиріжками та хріном. Особливо важливо було святити мішечок із пшоном.

День Великодня починався рано вранці. Пані Шура описує ранкові приготування: “Мама рано-рано пішла у церкву святити паску. Я встала о 5 годині. Прибила до стіни ковер і шпалеру. Побризкала цвіти, помила підлогу. Посипала коло порогу піском, але він замерз. Сьогодні «великдень». Прийшли мама, снідали м’ясо, сало, хрін, яйця.”

Після літургії та святкового сімейного обіду традиційно продовжувалося святкування на вулиці, де діти та дорослі брали участь у веселощах, іграх та спілкуванні. Таким чином, Великдень на Полтавщині був справжнім святом, наповненим традиціями, звичаями та родинним затишком.

Читайте також: Кремль оголосив великоднє перемир’я, Україна готова відповісти на ініціативу